用料
| 带肉大骨 | |
| 1 配菜 | |
| 胡罗卜 腐竹 海带 | |
| 豆角 杏鲍菇可选 | |
| 2 汤料 | |
| 八角2个 | |
| 一点桂皮 | |
| 山楂陈皮 | |
| 肉寇 | |
| 葱姜 | |
| 3 出锅后调味 | |
| 蒜末，干辣椒碎 | |
| 蚝油 白胡椒 糖盐 |
老妈招牌大骨汤的做法
大骨浸泡半小时去血水，冷水下锅，烧开飘去浮末
放入汤料2，小火炖1个小时，中途放配菜
炖好后，蒜末辣椒碎用少许油泼香倒入骨汤，加入调料3
老妈招牌大骨汤做法 食材 步骤
烹调艺
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