用料
肚片 | 260克 |
尖椒 | 3个 |
胡萝卜 | 少许 |
材料油 | 适量 |
花椒粒 | 适量 |
大料 | 一朵 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
十三香 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
尖椒炒肚片的做法
肚切片,放清水锅内加料酒,盐,葱姜蒜,大料,大火烧开,改中小火煮入味!出锅备用!
锅内放油,加热,放葱姜蒜炒香,放肚片爆炒变色,放切好的尖椒和胡萝卜片,炒出香味,放盐,蚝油,十三香,材料油,味极鲜酱油炒熟,出锅前放鸡精,蒜末即可装盘!美味停不下来,配上米饭,简直了,大爱啊!
小贴士
材料油是菜品提味道的关键一环,前面有教过,亲们不妨试试!