做法简单,营养丰富的开胃菜,孩子非常喜欢
用料
牛肉 | 500克 |
土豆(小) | 5个 |
西红柿 | 1个(大的西红柿半个) |
洋葱 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 3勺 |
姜 | 2片 |
生抽 | 3勺 |
番茄酱 | 1勺(可以不加) |
胡萝卜 | 1根(不喜欢的可以不加) |
淀粉 | 1勺 |
白醋 | 1勺(使牛肉比较熟烂) |
蕃茄味洋葱土豆牛肉的做法
牛肉加姜、料酒、白醋汆水后,温水清洗,沥干,锅中放油,倒入去皮番茄丁(番茄顶部用刀切画十字,开水烫两分钟)翻炒,加入牛肉翻炒,加入盐、糖、生抽、蚝油、蕃茄酱、开水没过肉,小火焖煮40分钟
加入土豆块、洋葱片翻炒,盖上盖子煮开,中小火炖40分钟。加入水淀粉勾芡,出锅。
出锅啦
小贴士
牛肉最好买带筋带点肥的牛腩,本人将就用了纯瘦牛肉。