南瓜汤很简单,大家都会做,不同的是这款南瓜汤额外加了一点调味蔬菜增添不一样风味,很适合在家里制作。
用料
南瓜 | 100g |
香茅 | 30g |
生姜 | 30g |
洋葱 | 300g |
胡萝卜 | 200g |
黄油 | 50g |
奶油 | 200g |
盐 | 适量 |
鸡汤 | 1.5L |
青苹果 | 1个 |
南瓜籽 | 1把 |
进阶版南瓜汤-生姜香茅南瓜汤的做法
首先准备好制作南瓜汤原料。
黄油炒香生姜,然后在加入洋葱。
然后加入胡萝卜,炒软后加入南瓜
南瓜炒到微微变色,加入鸡汤,然后放入香茅
南瓜煮软后转小火在煮半小时,然后把香茅捞出,用手持粉碎机粉碎
将盐和奶油加进去,调味,然后就可以出盘 在汤上边装饰一些南瓜子和青苹果丝,增加口感和外观。
小贴士
鸡汤没有,可以用水代替。 香茅一定要取出再进行粉碎,或者粉碎完过滤。南瓜汤里适量加入胡萝卜是为了颜色更好看,同时也能增添口感风味。