【步骤图】冬日❄️「中西2款🎃南瓜汤」之法式培根南瓜浓汤&生姜红枣南瓜甜汤食谱大全和做法

生活总是需要一点仪式感

暖暖的南瓜汤

给冬日一个暖暖的感觉

用料  

冬日❄️【中西2款🎃南瓜汤】之法式培根南瓜浓汤&生姜红枣南瓜甜汤的做法  

1. 其实最近手受伤了 所以基本上很少进厨房
   
   但是 打开了一个美美的马克西姆微压不粘锅
   
   洗完 瞬间又有了动力 说干就干 绝不马虎

2. 南瓜🎃洗干净

3. 去皮去籽 切块 备用

4. 培根🥓切条or切块

5. 锅中倒入橄榄油 放入培根块

6. 煎至焦脆 过油 放在有厨房用纸的碗中（如果不介意油的话 可以免去这步骤哦）

7. 蒜瓣切片 洋葱切粒 之间倒入煎过培根的油中

8. 炒至洋葱略透明 再倒入南瓜

9. 南瓜🎃炒到有点焦糖色（这样的南瓜汤会更加焦糖香）开始变得软糯

10. 加水到略盖过南瓜后盖上锅盖
    
    

11. 煮到南瓜一压就变软的状态用均质机均质成南瓜浓汤
    
    （正常情况下煮15-20分钟）但是我用的是微压锅 所以差不多8分钟就已经很软了
    
    ps：如果没有均质机 可以用破壁机或者料理机处理

12. 均质成浓汤后 根据个人喜欢奶味的程度去添加淡奶油 混合均匀
    
    完成✅

13. 装在碗中 用淡奶油装饰一下
    
    然后加入脆脆的培根🥓 你会意外的发现 南瓜跟培根怎么可以如此般配！！！
    
    相信我！一定一定一定要试试看！

14. 甜汤：
    
    同样南瓜切块
    
    洗净红枣
    
    切5-6片生姜（也可以多一点哦 生姜其实跟南瓜很配哦 有时候我就直接生姜煮南瓜汤 做成咸汤也超好喝哦！）

15. 锅中加水先放入红枣跟生姜
    
    盖上锅盖 煮沸 再焖一会儿 让生姜跟红枣味更显现出来

16. 开锅后加入冰糖
    
    （冰糖可以根据自己的口味调整 也可以放红糖 也超配哦！）

17. 倒入南瓜 焖煮7-8分钟（不得不说！微压锅真的大大的减少煮的时间 简直太太太好了！）
    
    超甜的南瓜甜汤 特别暖胃哦！

18. 早上一碗南瓜浓汤 下午一杯南瓜甜汤
    
    暖暖而又美好的一天 元气满满👌🏻～