简版艾草粑粑做法 食材 步骤

市场看到新鲜的二月艾，卖菜的阿姨教了简单的做法，艾草独有的芳香不需要加很多材料，吃起来就是春天的味道。

用料  

简版艾草粑粑的做法  

1. 市场买回新鲜艾草，去掉粗枝。

2. 切碎清洗干净。

3. 水烧开后放点食用碱，放入艾草煮3分钟。

4. 捞出艾草过下冷水，放入糯米粉、粘米粉搅拌。

5. 加入红糖水揉成面团。

6. 分成等大的小剂。

7. 上锅蒸10分钟。

8. 蒸好。

小贴士

糯米粉太多怕小孩难消化，加入一些粘米粉，没有垫底的叶子，就在馒头垫上刷点玉米油放冷了再取出来，不容易粘锅。