南瓜是维生素A的优质来源,性温味甘,可当菜又代粮,是餐桌上不可缺少的一份菜肴。以南瓜做料理,是大人小孩都爱的佳肴。低热量,也是减肥人士可以入菜的简易选择哟。
(使用锅具:和风藤编陶锅;料理时间:20min;食用人数:6人)
用料
南瓜 | 400g |
生虾仁 | 50g |
干贝 | 5粒 |
高汤 | 300cc |
鲜奶 | 100cc |
白胡椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐巴 | 适量 |
南瓜海鲜煲的做法
南瓜切块蒸煮成泥备用。
虾仁切大丁,川烫5秒,去腥味。
干贝泡软剁丝备用。
陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
加入虾仁煮一分钟,再倒入鲜奶煮开,最后加入调味料即可鲜美上桌喇~~~
小贴士
1、南瓜不宜与羊肉同食。
2、南瓜含有丰富的淀粉,煮成泥状较为粘稠,选用受热均匀的陶锅炖煮,烹饪时更能锁住食物的原汁原味和原始营养,不易粘锅,让您在品尝幸福养生料理的同时,轻轻松松搞定锅具的清洁工作。