传说在很久很久以前，一锅煮熟的洋芋不小心掺入了鲊广椒（渣海椒），美味便从此开始了。好吃还容易制作！
用料
| 土豆 | 4个 |
| 渣海椒 | 1碗 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱、香菜 | 各3根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 五香粉 | 1小勺 |
| 盐 | 2克 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法
1.土豆去皮切成1cm左右厚片，姜蒜辣椒切丁，香菜、葱切碎，
![恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第2张]( "恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第2张")
2.热锅下一勺猪油（没有猪油别的油也可以，不过猪油更香），油化后加入姜蒜辣椒炒香，加入一大碗水，烧热加入土豆，水一定要没过土豆还要多，加入酱油和盐还有豆瓣酱
![恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第3张]( "恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第3张")
3土豆煮至八成熟，加入孜然粉，五香粉，花椒粉，翻炒均匀，在加入渣海椒，不停地翻炒，大火收干水分
![恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第4张]( "恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第4张")
4.加入葱和香菜末，翻炒几下即可起锅
![恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第5张]( "恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第5张")
5.香香辣辣很好吃
![恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第6张]( "恩施口味洋芋（土豆）渣海椒糊超好吃的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.土豆不能切太薄