秋天的的车螺肥美甘甜，很美味的哟！！^_^
其实我会这样做这道菜也是一个偶然。中秋那天刚好整多出了小半碗蒜蓉，还有鸡汤，于是我就边想边做，整出了这蒜香车螺，炒了整整一大碟的，结果到我炒完菜出来的时候还剩几只，我只吃了一只。两个小朋友一大碟都吃完了，还一直跟我姑姑说，妈妈，这个很好吃，回家我们也做！！^_^ ^_^
用料
| 车螺 | 750g |
| 蒜蓉 | 一颗半 |
| 姜 | 3片 |
| 辣椒 | 1只 |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 葱段 |
蒜香车螺的做法
车螺买回来后先清洗，然后再静置土沙。
姜片切成条，剁蒜蓉，切辣椒，切葱段。
车螺洗净倒出沥干。
热油，把姜，蒜蓉倒入爆香
倒入车螺跟辣椒翻炒几下，然后加入蚝油，酱油，料酒再翻炒几下。
加入鸡汤，盖锅盖，闷个一两分钟。
开盖翻炒，加入葱段翻炒两下，可以出锅了。