Q弹无比牛肉丸做法 食材 步骤

为了在家吃一顿更丰盛的火锅而努力吧～ 😄

用料  

Q弹无比牛肉丸的做法  

1. 牛肉糜和所有材料加入小美主锅，设定1分钟/-/3速搅拌，同时看下一步

2. 接上一步，3速搅拌的同时从量杯口加入冰水，可以用葱姜水等增加风味，我用的煮笋的水，额外的一份鲜美！
   再设置6分钟/揉面模式，搅拌上劲，取出备用

3. 后面部分以后做的时候给你们补拍步骤图，先跟着文字描述做吧，不清楚的再来问我。
   主锅里放水，用快捷方式“烧水”设置65度，水温到了以后，设置10分钟/85度/1.5速（时间随意的，设长些省的你动作慢的话还要加）
   这时用左手虎口挤丸子，右手用不锈钢勺子蘸水后取下丸子从量杯口“下”到主锅里，左撇子的话换一换😂
   全部丸子下好后等锅里实际温度到85度了就好了，煮丸子不要煮开。

4. 煮好的丸子马上撩出来浸泡在冰水里，这样丸子的弹性会更好😁
   好了，超好吃的Q弹牛肉丸就好了，火锅涮起来

小贴士

口味可以根据自己喜欢随意调味的，这里应该算是最简单的版本了，小白友好度爆表，大厨本就会自己发挥😉