黑松露焗鸡烹饪方法窍门 如何做黑松露焗鸡才好吃

这是香港一米其林餐厅大厨提供的食谱，简单，好味！

用料  

黑松露焗鸡的做法  

1. 备齐食材

2. 除菇、黑松露酱外，所有村料捞均腌制二十分钟，忘记拍照，这是腌好下锅煎制的

3. 鸡两面煎至微焦

4. 装盘备用，（用铜盘最好，我没有用了不锈钢盘）

5. 煎鸡出来很多鸡油，用来炒冬菇

6. 冬菇炒到干香放两勺黑松露酱拌均

7. 铺在煎好的鸡上

8. 用铝箔纸封好，放炉子或烤箱加热十分钟

9. 开吃😋

小贴士

腌鸡可以加小量糖