用料
| 扇贝 | 若干 |
| 虾 | 若干 |
| 醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香菜 | 3根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 5个 |
| 花椒 | 若干 |
| 桂皮 | 1/4块 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 辣椒面 | 2勺 |
捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法
忘了拍蚝油🤫
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第2张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第2张")
桂皮，花椒，香叶，八角煮水（水的多少视海鲜多少而定）
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第3张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第3张")
花椒炸出香味。
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第4张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第4张")
炸好的花椒油趁热倒入辣椒面，分两次倒入，防止辣椒面糊掉。
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第5张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第5张")
扇贝，虾煮熟（可根据喜好随意更换）
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第6张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第6张")
蒜打成末，香菜切小段，从切末，辣椒切小段。
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第7张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第7张")
料汁盛出晾凉。
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第8张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第8张")
海鲜沥水晾凉。
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第9张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第9张")
把醋，生抽，蚝油按照1:2:2加入容器，倒入料汁，辣椒油，海鲜，葱花，香菜，辣椒，蒜末混合。放入冰箱冰一下。
![捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第10张]( "捞汁小海鲜 夏季必备 啤酒伴侣的做法步骤图 第10张")
小贴士
尽量当天吃完