鸳鸯豆腐烹饪方法窍门 如何做鸳鸯豆腐才好吃

用料  

鸳鸯豆腐的做法  

1. 豆腐和鸭血切小块，用开水焯一下，捞出沥干水分备用，京葱白切段，京葱叶切末

2. 锅中放油，油热后，放入京葱白、姜、蒜爆香

3. 放入豆豉酱、豆腐和鸭血，转中小火炖一会儿，至软嫩入味

4. 加入头道生抽、水煮开

5. 加入盐、蔬菜精调味

6. 加入水淀粉勾薄芡、加京葱末出锅即可

7. 加京葱末出锅即可