非常简单易学，只要把料放进锅里慢慢炖就好
用料
| 海鱼（只要是海鱼就可以） | 一直 |
| 蒜瓣 | 四个 |
| 葱段、姜丝 | 少许（随自己口味） |
| 郫县豆瓣酱 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 西红柿 | 一个 |
| 香菜 | 少许 |
最简单的炖鱼的做法
将鱼洗干净，去鳞和内脏
蒜拍扁，姜切丝，葱切段，西红柿切成块，香菜切成末。
将锅里放少许油，姜丝爆锅，放所有调料（除了香菜），将鱼放进锅里，加水莫过鱼，待水烧开，中火炖二十分钟。
尝下味道，如果淡放少许盐，大火收汁，撒上香菜末，大功告成
![最简单的炖鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "最简单的炖鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
这个方子针对一条半斤左右的海鱼哦，是两人餐的绝配！