【步骤图】适合新手的炒花生米食谱大全和做法

用料  

适合新手的炒花生米的做法  

1. 第一步先把花生用凉水泡个五分钟左右，这么做可以起到清洗的作用，而且这一步也确保了等会下锅炒制的时候不容易糊，特别适合小白操作。化生也可以直接用热水泡，时间稍微短一些就OK。

2. 第二步，捞起花生，把水过滤。

3. 第三步，花生滤干水分，热锅凉油，下入花生翻炒，一定要开小火，等听见几声噼里啪啦的声音关火，继续翻炒。翻炒一会继续开小火翻炒，重复几次。听见密集的噼里啪啦声音后，关火出锅。

4. 出锅装盘，个人喜欢晾凉之后加入盐，也可以撒点白糖。看个人喜好。这次用的猛火灶不是特别理想。赶快自己试一试吧。

小贴士

凉水浸泡花生是保证不糊的关键。热水也可以。
一定要勤翻炒，让花生受热均匀。