【步骤图】土豆烧肉（妈妈的菜谱）食谱大全和做法

这个菜是妈妈的菜谱。土豆块提前煮一下，然后和五花肉煸炒，加入各种香料。因为不用水煮所以很好的保持了肉和土豆的香味，而且肉质焦黄，非常入味！

用料  

土豆烧肉（妈妈的菜谱）的做法  

1. 把土豆切成小块，放入加盐的沸水中煮到7成熟。沥干。

2. 热锅放油，放入花椒，桂皮，八角，大蒜，姜片炸出香味后放入切成丁的五花肉煸炒。

3. 煸炒变色后放盐，老抽上色。然后加入沥干的土豆块，翻炒。

4. 煸炒至肉和土豆微微焦黄，香味四溢，最后加入适量盐调味，即可。