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前两天带二宝去接大宝,路上一阵急雨,走进一家面包店躲雨,给俩孩子买了板栗面包,好大一只,二宝竟然一口气吃完了还想再买。孩子们喜欢的食物,老母亲不舍得去买,还是想自己做。先做板栗馅,用了几种常用的配料,保留一点点颗粒,调出来的味道奶香味浓,甜度适中,不仅可以做面包夹馅,还能做板栗酥和板栗雪糕等,一次做多点,冷藏起来,两天内用完没有任何问题。
用料
粒粒金香板栗泥的做法
板栗蒸熟。用电蒸锅蒸50分钟
放进搅拌机搅打,太黏就加少许牛奶,这里用的牛奶不算进配方里的量。
准备牛奶,炼奶,淡奶油,砂糖,南瓜粉
把搅打好的板栗泥倒进面包桶或者厨师机,加入炼奶,牛奶,淡奶油,砂糖,启动果酱程序搅拌均匀即可,不需要等到程序结束,看着上劲了就行。大概几分钟
加了南瓜粉,颜色更金黄。也可以用少量吉士粉代替南瓜粉。
放进保鲜盒,冷藏。
拿来做面包夹馅。