超简单的焦糖奶油爆米花
照着步骤做手残党也零失败
熬糖不加水,爆米花更香更酥脆
完爆电影院版爆米花 🍿️
8发分钟就可以爆一大盆
放凉后装入密封容器
野餐小零食、上班休闲零食、老公配啤酒看球赛的酒配统统都有了
用料
玉米粒 | 两把 |
食物油 | 5勺 |
糖 | 5勺 |
黄油 | 20克 |
零失败的焦糖奶油爆米花的做法
准备好所有用料
锅中倒入植物油、放入玉米,中小火,盖上锅盖。
一两分钟后会发出嘣!嘣!嘣!玉米爆开的声音,这时不能打开锅盖,等到锅内声音减少再开盖倒出。
锅内加入细砂糖,小火慢熬。记住不要搅拌,搅拌会反沙,糖的颜色不要熬太深,太深会发苦,琥珀色最佳,加入黄油拌匀。
黄油融化后放入爆米花,关火,翻拌均匀裹上奶油糖浆,倒出晾凉,装密封容器保存