西兰花菌菇炒茭白做法 食材 步骤

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西兰花菌菇炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

西兰花 几朵
菌菇/我用鹿茸菇 适量
茭白(笋的季节可以用笋更鲜美) 适量
蒜末 适量
虾皮/我用淡皮 适量
淀粉 适量
椰子氨基酱油 适量
喜马拉雅粉盐 适量
Balsamic醋 适量
橄榄油 适量
胡椒粉 适量

西兰花菌菇炒茭白的做法  

  1. 食材切小块

    西兰花菌菇炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 水中加少量盐,西兰花汆水2分钟,捞起再汆一下菌菇

    西兰花菌菇炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 汆菌菇的时候,炒锅中放入菌菇汤少许,再加入几滴橄榄油。水开后爆香蒜末和淡皮。(喜欢吃点辣的可以放一点干辣椒碎。),出香味后放入茭白丁翻炒

    西兰花菌菇炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 然后加入菌菇和西兰花,加适量菌菇汤水,氨基酱油,醋(醋不需要很多,尝不出明显酸味为宜)

    西兰花菌菇炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 淀粉水

    西兰花菌菇炒茭白的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 撒盐和胡椒,盛起~

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