酥脆奶香油条（无添加）烹饪方法，教你酥脆奶香油条（无添加）做法步骤图

突然想吃妈妈做的油条，无奈离家在外，想着我们已经长大了，总要学会自己去尝试，然后就有了无数个第一次，虽然卖相还不是太好，但是口感自己还是很满意的。哈哈，可能对自己要求就是这么低吧！

用料  

酥脆奶香油条（无添加）的做法  

1. 因为第一次尝试，抱着各种会浪费的心态，没有测量用量的多少，全靠感觉，其实没那也讲究，
   1、面粉，鸡蛋，酵母粉，少量食盐，少量白糖促进发酵，然后牛奶加温（不烫手的温度就行），搅拌，观察粘稠度，油条面团要尽量软一些，
   2、然后尽量揉至光滑状态，中间挖开，成圆环状，分成两段，然后用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏，（抱着尝试的心态，因为我也不知道冰箱冷藏一晚会变成什么状态，哈哈），
   3、第二天早上去看的时候，惊呆我了，面团竟然小部分冲破保鲜膜，拱了出来，可见发酵效果还是不错的
   4、面团拿出来，案板上抹油，面团放上去，我是用手按压成长条的，厚度1-2厘米都行，然后上边抹了一点油，保鲜膜盖好恢复常温！
   5、分成N个小段，两个一起按压，两头再捏一下，以防炸的时候分开
   6，油温冒小泡就可以开始炸了，不停翻动，两边金黄色就可以啦

小贴士

没任何添加，无铝，无泡打粉，因为家里也没有，哈哈，本想着会膨不起来，或者像其他人说的会很硬，但成品出来还不错，而且口感有点像肯德基的小油条，哈哈，满意！