纯粹就是馋烧烤了呜呜，外面吃烧烤也太贵了吧？？于是动手能力极强的小当家决定！自己动手！
用料
| 大蒜 | 2.5个 |
| 姜 | 5-6片 |
| 香菜（没有不放） | 7-8根 |
| 植物油 | 150-200克 |
| 味好美鲜辣粉 | 10克 |
| 以下用量均用勺子计量 | 1勺≈8g |
| 糖 | 1.5勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 酱油（生抽） | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法
扒拉蒜头
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第2张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第2张")
剁成碎末！狠狠剁！（有搅拌机请用 不要学我）
加入刚好没过蒜末的水，泡一下，倒掉沥干。![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第3张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第3张")
这次用到的是味好美的鲜辣味粉，里面有各种香料，配比齐全实在太香啦——
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第4张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第4张")
起锅热油，油要多一些
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第5张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第5张")
下入姜片，香菜，炸至焦黄捞出
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第6张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第6张")
倒入一半的蒜末，注意要沥干水分，不然热油容易弹射到四处都是～此时要放盐哦！
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第7张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第7张")
中火慢炸注意别糊了，勤搅拌，炸至蒜末金黄，然后加入剩下的另一半蒜末
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第8张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第8张")
倒入味粉，一整包给我下！此时调小火搅拌均匀，把剩下的调料也都放进去，再熬个1分钟就可以了。
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第9张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第9张")
捞出来放凉开吃！可以烤茄子，真的特别香
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第10张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第10张")
我拿来烤了土豆鸡翅韭菜莲藕虾，太好吃啦！
![「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第11张]( "「鲜辣」烧烤蒜蓉酱的做法步骤图 第11张")
小贴士
吃完蒜末记得臭死你最讨厌的人