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春吃芽,夏吃花,秋吃果,冬吃根。春天的野菜错过了这个季就要等到来年了。马兰头清热解毒,护肝明目,对我们现在长期对着电脑与手机又不运动的人们,乘这个季节多吃点吧!
用料
春吃芽的香干拌马兰头的做法
马兰头焯一下水,挤干剁碎。
香干剁碎。
把香干和马兰头拌在一起,放盐和糖调味,淋上香油装盘即可。
小贴士
1.不用起油锅,焯好水后不要过生水。2.装盘时可以先装入小碗里压实后倒扣在盘子里。这样更好看!