【步骤图】低卡酱低脂全麦迷你汉堡食谱大全和做法

大多人对汉堡和三明治的刻板印象可能是，汉堡高热量不健康，三明治热量较低较健康。
其实我觉得，汉堡或三明治，区别不过是圆形和三角形而已。热量高低健康与否取决于夹在面包里的食材和酱料。
每次撸完铁点汉堡王，都是跟店员说不要酱不要任何酱，因为撇开酱料的热量不谈，钠的含量也不低，再加上牛肉饼和芝士片是钠超标的重灾区，两个(双层牛肉)汉堡下去再加上其他食物，当天摄入的钠总量就很容易超标。
于是，趁着做全麦小餐包，就做了两个所谓健康低脂汉堡。
(为了以后自己不知道吃什么时可以来翻看而记录，所以直接从完成的汉堡坯开始……

用料  

低卡酱低脂全麦迷你汉堡的做法  

1. 菜叶子洗干净在微波炉里叮40秒(我不喜欢全生的菜叶，如果全生ok就不用叮)。
   黄瓜斜切片。
   水浸金枪鱼从罐头里捞出来沥水。
   煎鸡蛋。

2. 趁着煎鸡蛋的时候把汉堡坯切开。
   圆形无馅儿的小面包，方形吐司面包都可。
   如果要带走就在面包下垫好保鲜膜或油纸。

3. 汉堡坯底座上铺上菜叶。

4. 自制厚酸奶和味噌酱以2:1的比例搅匀。
   (各人口味不同可自行调整，2:1是我喜欢的比例)

5. 味噌酸奶酱和金枪鱼肉拌匀，如果觉得金枪鱼有腥味可以加点黑胡椒碎。

6. 放上一个煎蛋。

7. 铺上黄瓜片。
   如果有多余的酱也可以抹上。

8. 再放个煎蛋。

9. 铺上菜叶。

10. 盖上汉堡盖子。

11. 夹得食材有点多……
    搭配一杯豆浆和一份水果就是我的周末早餐。

12. 做了另一个没有煎蛋，但夹了低脂芝士片。和热拿铁放一起带去健身房，结果练完把汉堡拿出来吃发现芝士融化了……

小贴士

味噌酸奶酱是以前在哪里看到过的不是我的原创，这个是比较万能的低卡酱，注意味噌是咸的。
金枪鱼肉要沥水且不要加太多酱，因为太湿的话会有液体流出来。
汉堡里的食材可随意。番茄片和洋葱也很不错。