简单易做的家常开胃小菜，板筋肉口感劲道爽滑非常好下饭😋 这样做家里老人小孩孕妇都爱吃隔壁小孩都馋哭了…
用料
| 蒜苔 | 1小把 |
| 板筋肉 | 200克 |
| 酸菜 | 适量 |
| 红菜椒 | 一个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜头 | 1瓣 |
蒜苔酸菜炒板筋肉的做法
板筋肉切丝放盐和油简单拌匀腌制十几分钟，蒜苔切段，酸菜切丝，红彩椒切小滚刀块备用
热锅下油，放适量蒜爆香倒入板筋肉炒香变色约7分熟，倒入蒜苔，酸菜，红菜椒，大火翻炒片刻，放入蚝油洒一点水继续翻炒到蒜苔变软，试一下口味如果淡了就加点盐调味，翻炒出锅！
![蒜苔酸菜炒板筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜苔酸菜炒板筋肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
酸菜我用的是潮汕地区那种咸杂店自腌的咸菜酸味脆口，因为我今天用的咸菜泡比较久了比较咸，切成丝后我放水里浸泡一会儿去咸。板筋肉前面有稍微腌制加上咸菜有咸味了炒时不要一下子放太多盐，起锅前根据口味调味即可！