菠菜意面更加营养,奶油鸡肉酱口感香滑。加上炒制的番茄酱,正好可以中和奶油腻腻的口感,促进食欲。
用料
番茄酱 | 适量 |
菠菜意面 | 225g |
橄榄油 | 一汤匙 |
盐 | 适量 |
黄油 | 60g |
鸡胸肉/鸡腿肉 | 400g |
奶油 | 300ml |
胡椒 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
奶油鸡肉番茄意面的做法
食材如图,番茄酱可以用新鲜番茄自己炒,奶油买的是超市里专门用来炒意面的奶油酱。鸡腿肉比鸡胸肉口感更嫩,但脂肪偏高。
意面煮好备用
一汤匙橄榄油,炸香洋葱
倒入番茄酱(不是番茄沙司,是碎番茄罐头),用新鲜番茄更好。注意不要粘锅。炒好后倒在煮好意面上。
黄油入锅,将鸡肉块炸熟
倒入奶油,煮开,也是注意不要粘锅哦。
装盘,磨一点胡椒在上面就大功告成啦。
小贴士
超市里半成品的意面酱是秘密武器,可以省去很多熬制酱汁的时间。