用料
葱 | 5根 |
姜5 | 片 |
丝瓜 | 500克 |
蛏子 | 1000克 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 少许 |
油 | 20克 |
鲜得来眉毛掉下来的蛏子烧丝瓜的做法
丝瓜削皮切滚刀块 盐水浸泡十分钟沥水待用
蛏子葱、姜、料酒、盐水烧开后放入,关火放置半小时,捞出去壳去纱线投入冰水中降温。
锅热倒油,先加少许水翻炒丝瓜,加入几片姜片和少许盐 鸡精 糖少许提鲜,烧至丝瓜都透明了投入蛏子翻炒一分钟出锅装盘即可。
用料
葱 | 5根 |
姜5 | 片 |
丝瓜 | 500克 |
蛏子 | 1000克 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 少许 |
油 | 20克 |
鲜得来眉毛掉下来的蛏子烧丝瓜的做法
丝瓜削皮切滚刀块 盐水浸泡十分钟沥水待用
蛏子葱、姜、料酒、盐水烧开后放入,关火放置半小时,捞出去壳去纱线投入冰水中降温。
锅热倒油,先加少许水翻炒丝瓜,加入几片姜片和少许盐 鸡精 糖少许提鲜,烧至丝瓜都透明了投入蛏子翻炒一分钟出锅装盘即可。