130度25分钟时开裂，145度15分钟发现回落缩小，拿出
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 可可粉 | 18克 |
| 低筋面粉 | 55克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 37克 |
可可粉戚风的做法
油加热到起涟漪（三分之一的感觉），倒入可可粉搅拌均匀像巧克力酱细腻顺滑，加入牛奶后状态表得像冲泡起渣的咖啡，加入牛奶温度就降低到手温度，接着加入低粉。后面和戚风一样操作，但是蛋白干性发泡
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可可粉戚风烹饪方法窍门 如何做可可粉戚风才好吃
烹调艺
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