丸美屋のふりかけ感觉比较咸总是用不完。。。某天发现背后有御好烧(类似于大阪烧)的菜谱,做来试了一下,发现又好吃又简单,为了防止扔了包装以后忘记分量,特立一菜谱。
用料
牛排酱 | 适量 |
面粉 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
卷心菜 | 100g |
丸美屋混ぜ込みわかめ | 满满1大勺 |
沙拉蛋黄酱 | 适量 |
木鱼花 | 适量 |
青海苔(有的话) | 适量 |
水 | 40ml |
丸美屋版御好烧(簡単なお好み焼き)的做法
卷心菜切成2cm左右碎片。
将鸡蛋,面粉,水,混ぜ込みわかめ(如图,我这次用的是三文鱼味的)充分混合后,加入卷心菜混合一下。
不粘锅里热油,把混合好的东西小心到进锅里,整理好形状,翻面时可借助碟子,两面烧至金黄(还要要闻到卷心菜的香味)。
出锅后把第一面朝上,先涂牛排酱,再画上蛋黄酱,撒上木鱼花和青海苔就可以开动了~
小贴士
如果怕卷心菜太生可先炒一下再混合其他东西。这是两个人的分量,但有时候一个人吃午饭也刚刚好~