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夏天大爱的一道菜,随着天气变热,感觉看到肉食都没有兴趣了,拿什么拯救你,我的食欲~冬瓜就是救星,美味去水肿利尿(在这里说这个合适么,害羞)反正就是你了,走一个~
用料
冬瓜呀冬瓜的做法
冬瓜去皮,切块做准备,切的块不要太大,姜切丝。浸过的虾干去头去壳备用。
锅里放油,放入姜丝爆香,然后倒入切好的冬瓜翻炒,放入盐,白糖,然后放一点酱油提鲜,翻炒一会后放一点点老酒,不放也可以
放入剥好的虾干,然后放凉水煮一会
等到冬瓜可以用筷子轻易戳透就可以放鸡精起锅
小贴士
我妈一直说烧冬瓜一定要放姜,虽然不知道为什么,可是一直是这样做的。