身为吃货，天南地北的菜都爱吃。但是身为东北姑娘，更是看见家乡菜就走不动路。在英爱丁堡东北菜却少的可怜。只有自己动手了
用料
| 八角 | 4颗 |
| 鸡腿 | 四只 |
| 干香菇 | 12颗 |
| 蒜瓣 | |
| 姜片 | |
| 干辣椒 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 糖 | 两勺 |
| 生抽 | |
| 鸡精 | |
| 葱花 |
留学生活之-香菇鸡肉的做法
热油，葱姜蒜，八角，干辣椒一起爆香
![留学生活之-香菇鸡肉的做法步骤图 第2张]( "留学生活之-香菇鸡肉的做法步骤图 第2张")
鸡腿肉剁成块爆炒至金黄色，加少量料酒去腥，炒制金黄色
泡发的香菇加进去一起炒。加入酱油，糖，炒入味 ***泡香菇的水不要扔掉。
把香菇水倒进去，大火煮沸。转小火炖，3040分钟
![留学生活之-香菇鸡肉的做法步骤图 第3张]( "留学生活之-香菇鸡肉的做法步骤图 第3张")
大火收汁，不要收太干。刘点汤汁。就可以出锅咯
![留学生活之-香菇鸡肉的做法步骤图 第4张]( "留学生活之-香菇鸡肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
非常非常简单但是又很解馋的一道菜。如果有桂皮的话也可以加点桂皮。干的茶树菇最好了。可是身在腐国的小伙伴们别辣么挑剔了哈。干香菇也是很好吃的说～