鲍鱼泡发:
冻水浸12小时——然后用锅煲20分钟，关火，不要打开锅盖，闷到水自然凉，夹出来换冻水再浸泡24小时，记得勤换水
煮的时候背面划花（建议先煲汤，再捞出来焖鸡）
用料
| 鲍鱼 | 适量只 |
小鲍鱼泡发的做法
1。纯净水浸泡一天
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2.凉水煲20分钟，待水凉，换冷水继续浸泡1天
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4头，小小的，泡出来有两倍大
![小鲍鱼泡发的做法步骤图，小鲍鱼泡发怎么做好吃 第4张]( "小鲍鱼泡发的做法步骤图，小鲍鱼泡发怎么做好吃 第4张")
小鲍鱼泡发烹饪方法窍门 如何做小鲍鱼泡发才好吃
烹调艺
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