【步骤图】「健康餐」麻酱苦瓜拌金针菇食谱大全和做法

夏天吃苦瓜很清爽
直接凉拌营养更好
单吃苦瓜有点儿无聊
加点金针菇一起吧
快手又简单

用料  

【健康餐】麻酱苦瓜拌金针菇的做法  

1. 苦瓜洗干净，从中间剖开，用勺子挖去白色的瓤，然后斜切片

2. 金针菇切去根部，冲洗干净，拦腰切段

3. 烧一锅热水，放入苦瓜和金针菇，加一点盐和油，焯烫1分钟。

4. 捞出食材沥干水份，或者用沙拉甩干机甩干。拌入麻酱、盐、一点点糖、香醋调味。然后开吃！

5. 有小伙伴好奇沙拉甩干机，就是这个东东啦！便宜好用，吃沙拉再也不用吃到最后都是水啦！

小贴士

1、蔬菜焯水时加一点点油和盐，颜色更碧绿好看。
2、注意苦瓜焯水时间，煮太久软了就不好吃了，脆脆的口感更好。