麻辣豆腐块烹饪方法窍门 如何做麻辣豆腐块才好吃

麻辣！

用料  

麻辣豆腐块的做法  

1. 豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用，姜切末待用

2. 锅入油小火烧热入豆瓣、姜、cook100麻辣烫调料略炒至油红出香，入水（预估能没过豆腐的量）烧沸，入豆腐、盐（豆瓣咸味不够的这时候加一点）烧至水气渐收，关火装盘撒花椒面、辣椒面

3. 锅内再入油烧热泼到豆腐上就好啦