减肥期间早餐不是鸡蛋就是豆制品，老豆腐，嫩豆腐，腐竹也是很好吃的食材。
用料
| 祖名鲜腐竹 | 1盒 |
| 太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油或生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 太太乐芝麻香油 | 0.5勺 |
| 葱花 | 适量 |
鸡汁腐竹+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
用开水将鲜腐竹焯水，挤掉水分，这一步可以去除豆腥味和苦味。
重新放入一些鸡汤（高汤），没有高汤就用普通白开水。水量大约快要盖过腐竹。将水煮开，放入除了芝麻香油和葱花所有调料，尝一下味道，炖大约10-15分钟，腐竹软软即可。撒上葱花，滴上芝麻香油即可。喜欢吃辣的可以放一点小米辣。
小贴士
冬天早上吃一碗，饱腹感强还美味。