用料
料酒 | 1勺 |
鸡胸肉 | 2块 |
盐 | 1克 |
黑胡椒粒 | 适量 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
葱 | 1根 |
芝麻 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
辣椒段 | 适量 |
黑椒鸡胸肉丁的做法
鸡胸肉切1.5厘米左右的丁
加入料酒、耗油、生抽、老抽、鸡精、盐、淀粉、辣椒粉、黑胡椒粒、白胡椒粉、黑胡椒酱,搅拌均匀,腌制15分钟左右
锅中加食用油,烧热,放入腌制好的鸡胸肉丁,翻炒,差不多熟了加葱花,再翻炒均匀,出锅装盘,加一点芝麻,再加一点葱花。