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源自@咻酱sylvia的灵感,冻住好吃的浆果,夏天再来约会。
用料
冻浆果(给夏天一个礼物)的做法
将浆果洗净,草莓用盐水浸泡10分钟,撩起用水冲净,沥干。
用厨房纸将小果子们擦干净,摆放在不沾的烤盘或者垫布上,冰箱冷冻一小时以上,拿出来后用密封盒装好,冷冻保存。
从冰箱拿出后,稍等几分钟,冻过的浆果冷却空气中的水份后在表面结霜,越来越明显。
小贴士
解冻后的浆果会变软出水,适合制作慕斯、冰激凌、果酱、榨汁......