南澳赤棕鱼,除了做鱼饭,和蒸。还可以这样做,东南亚口味,开胃好吃。😄
用料
鲷鱼 | 1条 |
柠檬 | 半个 |
醋 | |
小米辣 | |
玉米淀粉 |
炸鲷鱼的做法
今天用到的是鲷鱼。南澳赤棕鱼🐟
今天用到的鱼比较大,这样切开。
鱼头再劈成两边。
热锅,下油,下盐。
下鱼煎炸。别太快翻动鱼。
煎炸一会就用筷子,移动下鱼位置,防止粘锅。等一面煎炸好了,再翻另一面。切记切记。炸好的鱼,摆盘,切半个柠檬,等下淋柠檬汁。
做甜辣酱,步骤如下。
醋,糖(稍多点),小米辣一起加热,最后加点点淀粉水。搞定,开胃好吃。