用料
| 鲷鱼片 | 3片 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
茄汁鲷鱼的做法
鲷鱼片洗干净切方块
![茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第2张]( "茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第2张")
用盐、黑胡椒粉、姜粉，料酒腌制十分钟
![茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第3张]( "茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第3张")
腌制的过程中可以把西红柿切碎，洋葱切碎
![茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第4张]( "茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第4张")
锅里热油，炒香洋葱，西红柿，番茄酱，少许水熬制成茄汁
![茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第5张]( "茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第5张")
把腌制好的鱼块用开水汆一下，八成熟，倒入熬好的茄汁中，少许盐
![茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第6张]( "茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第6张")
煮三分钟，装盘，撒上香草
![茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第7张]( "茄汁鲷鱼的做法步骤图，茄汁鲷鱼怎么做好吃 第7张")
茄汁鲷鱼烹饪方法窍门 如何做茄汁鲷鱼才好吃
烹调艺
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