红薯粉鱼头汤做法 食材 步骤

在我老家很常见的一道菜。

用料  

红薯粉鱼头汤的做法  

1. 鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。

2. 锅内放入油，油热后放入鱼头，煎至两面略有金黄色。

3. 放清水、加姜。

4. 汤滚后，放入红薯粉。

5. 汤再滚后颜色变成奶白色，加胡椒、盐调味。放葱、出锅。