>
想吃蟹，又不想烧饭，所以就想到把蟹与面结合在一起。原本想做炒面的，结果成就了两面黄。
用料
蟹粉两面黄的做法
将大闸蟹煮熟
拆肉，比较费时的活
因是雄蟹，为了增色，加入少许胡萝卜切碎
次面值得推荐，煮而不烂，适合养胃
面煮好后，过凉水晾干
锅中下油，爆炒蟹壳出香，去渣，
在蟹油中依次下胡萝卜碎、蟹肉、面条翻炒，中途撒盐、挤柠檬汁，当面与蟹肉拌匀后转小火烘面，直至表面有脆感
装盘即可
