【步骤图】妈妈的发明--菠菜虾仁爆鸡蛋食谱大全和做法

为了哄宝宝吃菠菜，姥姥真是煞费苦心，发明了这道菠菜虾仁爆鸡蛋。

用料  

妈妈的发明--菠菜虾仁爆鸡蛋的做法  

1. 菠菜择洗干净，切小段。虾子剥了壳，去除虾线，切小段。鸡蛋打散。

2. 虾子放适量料酒腌制。菠菜焯一遍水备用。

3. 葱姜加油炸锅，加入虾仁菠菜翻炒，下调料，最后倒入蛋液，略微成型了再翻炒均匀出锅。