纯粹是为了逗闫小姐开心才如此大费周章的弄了这个 闫小姐给的答案是'妈妈 有没花的么?这么漂亮的花我可舍不得吃掉'得 白折腾了
用料
鸡蛋 | 随便几个啦 |
漂亮的小叶子 | 跟鸡蛋一样多个 |
纱布 (也可以用丝袜) | 根据鸡蛋数量决定 |
盐 | 适量 可以多一些 |
花椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
茶叶 | 适量 |
八角 | 1枚 |
香叶 | 两片 |
桂皮 | 两厘米长的一段 |
不走寻常路的茶叶蛋的做法
选择喜欢的小叶子(我选的是芹菜叶和香菜叶) 泡在水里 鸡蛋煮熟剥皮
叶子贴在鸡蛋上 用纱布裹好 也可以用丝袜哈 我思考了一下 丝袜还是留着穿吧
包好的鸡蛋放在锅里 加入水和其他调料 煮到鸡蛋上色 取出 拆下纱布和叶子
煮的时候叶子会熟 颜色也会透过去 花纹会模糊不清 成功率蛮低的 不知道是不是时间或者火候不对 一直没想明白
这三个是比较成功的啦
盐和酱油可以稍微多放点 我个人比较喜欢茶叶蛋咸味重一些 而且特别爱立顿红茶包煮出来的味道 可能煮茶叶蛋不适合用绿茶的吧 颜色不对 味道也不对