用料
羊肉 | 适量 |
洋葱、姜片、葱、蒜片 | 适量 |
料酒、生抽、老抽、蚝油、盐 | 适量 |
孜然粉、胡椒粉、花椒粉 | 适量 |
迷你羊肉串—空气炸锅版的做法
羊肉切小块,用一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺老抽、少许盐、白糖、胡椒粉、2片姜、蒜片、葱段、洋葱片腌制1小时以上
用锡纸包裹好(全部包裹住在上面戳几个小洞)放入空气炸锅
180度烤30分钟,取出打开锡纸凉一会
用牙签把羊肉串起来,再次放入炸篮里
撒上少许花椒粉、胡椒粉、孜然粉,200度烤10分钟,中途翻拌一下,再撒上些孜然粉
装盘
趁热享用