酱烧魔芋烹饪方法窍门 如何做酱烧魔芋才好吃

魔芋豆腐，我们家都喜欢的一种食物，健康美味^_^

用料  

酱烧魔芋的做法  

1. 材料大集合^_^

2. 魔芋切条，如图所示大小^_^

3. 瘦肉切丝，生姜蒜头圆葱辣椒切丁备用^_^

4. 起锅烧开水放入魔芋条焯水^_^

5. 然后滤干水分再下锅翻炒片刻，再下一半花生油翻炒片刻^_^

6. 出锅备用^_^

7. 起锅下油放入6月香豆瓣酱爆香^_^

8. 下姜末蒜末葱末辣椒丁炒香后再放入肉丝炒香^_^

9. 放入魔芋翻炒^_^

10. 在加入盐、料酒及6月鲜轻盐原汁酱油，继续翻炒均匀^_^

11. 放入适量清水焖煮10分钟左右，加入鸡粉翻炒均匀收汁起锅^_^

12. 装盘^_^

13. ^_^

14. ^_^

小贴士

魔芋豆腐有点粘锅，建议用不粘锅做这道菜比较好，如果没有不粘锅，在炒干水分那步一开始就放油多炒一两分钟也行^_^