用料
榴莲皮 | 半个 |
姜 | 6片 |
京葱 | 半根 |
鸡 | 半只 |
猪圆骨 | 500克 |
龙须笋 | 4、5根 |
红枣 | 几颗 |
枸杞 | 20粒 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
榴莲皮煲(龙须笋)猪骨鸡汤🐷🐔 by wqy的做法
龙须笋 洗净 泡发
姜片 洗净
京葱 洗净 切5cm段
榴莲皮、榴莲核 冲洗一下榴莲皮 去绿刺 留白色部分 切块,榴莲核 切开
猪骨 清洗 加2片姜片 加1汤匙料酒 ➕适量水 汆烫后 取出 洗净
半只鸡 切块 清洗 加2片姜片 加1汤匙料酒 ➕适量水 汆烫后 取出红枣 洗净 去籽
枸杞 洗净
泡发后的龙须笋 洗净 去老根除枸杞 所有食材入锅 加2汤匙料酒 加2片姜片 加适量水
煲煮45分钟后 食材软熟
盛出食用量 加几粒枸杞 加适量盐 即可
小贴士