用料
榴莲壳 | 4块 |
猪扇骨 | 3块 |
绿豆 | 1小把 |
姜 | 3片 |
榴莲壳煲猪骨汤的做法
吃完的榴莲壳不扔,将中间白色的壳肉取出
取出4块下来
猪骨先焯水备用
绿豆我选用了这个去皮的…一小把
将猪骨和榴莲壳放入汤壶内,小火慢煲(我这个是养生壶,点煲汤功能就可以了)
水开后将一小把绿豆放入锅内
定时45分钟…
煲好放盐适量…
小贴士
1、绿豆一定要水开后才能放,和猪骨一起放的话会糊底。
2、汤煲好后,盐建议是放到碗中,不要放到汤里…这样喝不完的汤第二天再热,不会变咸。
3、起锅后不用放葱和香菜。
4、吃完了榴莲会上火,第二天喝了这个汤,会解了榴莲的热。