【步骤图】厨房小白自制猪肉松食谱大全和做法

用料  

厨房小白自制猪肉松的做法  

1. 猪肉挑选无筋膜的精瘦肉，洗干净冷水下锅，煮出浮沫，把浮沫捞出，再把肉捞出来，切块

2. 另起小锅，水烧热后，将切好的瘦肉放入锅中，水开后煮15分钟，捞出，沥干水分

3. 将瘦肉按纹路撕成小条状，慢慢撕，不着急！撕完后晾凉

4. 平底锅开小火，将撕好的瘦肉倒入锅中慢炒，我是一直翻动铲子，更容易均匀受热，觉得温度高了可以关火炒一下，锅冷却了觉得还没有炒好的话，再继续开小火炒一下，炒到快干透的时候关火 ，利用余温翻炒

5. 炒好后盛出，晾凉至无水汽，放入研磨机中研磨，多磨几次就做好啦

6. 由于娃小，我什么调料都没放，其实也不用担心肉腥味，毕竟辅食里还有其他食物，至少我娃我是从来没给他加过调理，就连吃猪肝，都是刮下肝泥直接蒸熟后拌入蔬菜粥里！第一次做成功，确实还是比较兴奋的哈，哈哈哈哈哈