>
黑松露含有丰富的蛋白质、具有清热、消炎、杀菌作用,并具有抗癌作用。具有极高的营养价值。
用料
黑松露羊排配山药的做法
1.羊排切片,加入橄榄油腌制15分钟;2.黑松露洗净,切薄片备用;
3.山药洗净去皮,放入锅内煮熟;蒸熟的山药加入黄油和少许盐压成泥备用
5.煎锅加热、放入羊排,根据自己喜好选择羊排的熟度,煎至两面微黄后撒入黑胡椒粒和海盐
装盘,山药泥垫底