【步骤图】一周备餐 自用笔记食谱大全和做法

原po曼食慢语，在下厨房没有整理这一期的菜单（b站2021.4.22发布）。
自己打算做的菜，记录自用。
“用料”为每一道dish的菜名，辅料和用量在“步骤”里写明。
ps.本人不吃葱姜蒜洋葱，自用笔记中会删除此类食材。
pss.封面图同样来自阿曼达。

用料  

一周备餐 自用笔记的做法  

1. 土豆泥：
   土豆800克，带皮蒸熟（30分钟），剥皮；
   趁热加黄油20克，捣碎拌匀；
   盐一小勺，热牛奶150毫升。
   保鲜袋冷冻。

2. 干锅卷心菜：
   油+干辣椒（4个）+香菇片（4朵）；
   卷心菜叶(随便撕400克)，盐（1小勺），中小火慢炒；
   起锅前，加黑胡椒，糖（1/2小勺）。

3. 杂蔬：
   油热后，加杏鲍菇丁（100克），炒至焦黄色；
   加胡萝卜(100克）、玉米（50克）、毛豆（50克）；
   加盐（1/2小勺）、蚝油（2小勺）。

4. 水煮西兰花：
   烧一大锅水，多加盐（阿曼达加了4勺）；
   放西兰花（600g），10秒，捞起。