【步骤图】蚝油菌菇|马克西姆不粘锅食谱大全和做法

菌菇鲜美营养，是家常餐桌上不可缺少的美味素食。菌菇可以根据自己的喜欢调整。

用料  

蚝油菌菇|马克西姆不粘锅的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 所有菌菇改刀切片或十字切均可。

3. 起油锅，中火爆香葱姜蒜和红椒。

4. 葱姜蒜炒出香味后，加入菌菇。

5. 翻炒大约两三分钟后，加入半茶匙的细盐。
   
   盐经过翻炒被菌菇吸收，使菌菇很快析出汤汁。这样在水蒸气蒸腾下，食材很快就全熟了。

6. 此时加入蚝油，翻炒均匀。

7. 最后加入淀粉水，一边倒入一边快速翻炒。这样可以使成品色泽更亮。
   
   淀粉水是一小勺淀粉，加少量清水化开即可。
   
   家常操作怕麻烦此步骤可省略。
   

8. 除了盐和蚝油，没有别的调味料，但是味道非常鲜美，菌菇和蚝油很搭哦！
   
   
   感谢@prettytree美树提供的美味食谱